1. Đại học:
Hệ đào tạo: Chính quy; thời gian đào tạo: từ tháng 8/2004 đến tháng 6/2008
Nơi đào tạo: Trường Đại học Sư phạm Huế – Đại học Huế
Ngành học: Sư phạm Hóa học Hệ đào tạo: Chính quy
Bằng đại học thứ hai: Ngành học: Ngôn ngữ Anh
Nơi đào tạo: Trường Đại học Quảng Bình; Năm tốt nghiệp: 2020
2. Thạc sĩ:
Thời gian đào tạo từ tháng 9/2008 đến tháng 10/2010.
Nơi đào tạo: Trường Đại học Sư phạm Huế – Đại học Huế
Ngành học: Hóa hữu cơ
Ngày cấp bằng thạc sĩ: 05/04/2011
3. Tiến sĩ:
Hình thức đào tạo: tập trung;
Nơi đào tạo: Học viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Viện hàn lâm Khoa
học và Công nghệ Việt Nam.
Ngành học: Hóa hữu cơ
Ngày cấp bằng tiến sĩ:

4. Trình độ ngoại ngữ:
Ngoại ngữ: Tiếng Anh
Văn bằng: Bằng đại học thứ hai

1. Các đề tài nghiên cứu khoa học đã tham gia:

2. Các công trình khoa học (bài báo khoa học, báo cáo hội nghị khoa học, sách chuyên khảo…) đã công bố: (tên công trình, năm công bố, nơi công bố…):
3. Lý Thị Thu Hoài, Nguyễn Thị Yến (2016), Nghiên cứu thành phần hóa học và điều kiện chiết xuất tinh dầu lá cây đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms) ở tỉnh Quảng Bình bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước, 2016, Tạp chí khoa học, Trường ĐH Quảng Bình.
4. Lý Thị Thu Hoài, Nguyễn Thị Minh Lợi (2017), Nghiên cứu khảo sát thành phần hóa học cây Bình tinh chét (Curcuma pierreana Gagnep.) ở Quảng Bình, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Sở Khoa học và công nghệ Quảng Bình, số 04.
5. Lý Thị Thu Hoài, Phạm Mỹ Chinh, Đỗ Quỳnh Như (2018), Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu lá và cành cây giổi xanh (Michelia Mediocris Dandy.) ở tỉnh Quảng Bình, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Trường ĐH Quảng Bình, số 16.
6. Pham Thi Ninh, Ly Thi Thu Hoai (2020), Chu Thi Thu Ha, Tran Huy Thai, Phan Dieu Hang, Tran Van Loc and Tran Thi Phuong Thao, Study on the chemical constituents of Magnolia insignis collected in Tuyen Quang province, Vietnam, Vietnam Journal of Chemistry, 58(1), 133-137.
7. Pham Thi Ninh, Chu Thi Thu Ha, Tran Huy Thai, Nguyen Phuong Hanh, Nguyen Sinh Khang, Nguyen Thi Dung, Ly Thi Thu Hoai, Tran Van Chien, Tran Van Loc, Vo Thi Quynh Nhu, Nguyen The Anh, Trieu Quy Hung, Tran Van Sung, Ho Ngoc Anhand Tran Thi Phuong Thao (2020), Chevalierinol A and B, two new neolignan sesquiterpenoids from Magnolia chevalieri, Natural product Research, 35:21, 3745-3751.
8. Lý Thị Thu Hoài, Nguyễn Thị Thu Hà, Trần Thị Phương Thảo, Ngô Văn Hiếu (2021), Thành phần hóa học tinh dầu loài hoa Ngọc lan trắng (Michelia alba) ở tỉnh Quảng Bình, Việt Nam, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại Học Quảng Bình, 21 (01), 20-25.
9. Lý Thị Thu Hoài, Đỗ Thị Quỳnh Như, Chế tạo nước rửa bát sinh học từ quả bồ kết (Gleditsia australis Hemsl.), Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại Học Quảng Bình, 21 (02).
10. Ly Thi Thu Hoai, Nguyen The Anh, Nguyen Thi Luu, Ngo Van Hieu, Pham Thi Ninh, Tran Van Loc, Nguyen Linh Chi, Nguyen Xuan Nam, Tran Thi Phuong Thao (2021), Sesquiterpoids from the barks and roots of Michelia alba collected in Xuan Mai, Hoa Binh, Vietnam, Vietnam Journal of Chemistry, 59(1), 120-126.
11. Lý Thị Thu Hoài, Nguyễn Tiến Đạt (2021), Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu địa phương của Trường Đại học Quảng Bình giai đoạn 2021 – 2025, Kỷ yếu Hội thảo Khoa học “Vai trò của Trường ĐH địa phương đối với sự phát triển KT-XH vùng”, Hội thảo quốc gia, Trường ĐH Hùng Vương.
12. Trương Thị Tư, Lý Thị Thu Hoài (2022), Một số giải phát triển Trường Đại học Quảng Bình gắn với phát triển kinh tế – xã hội địa phương giai đoạn 2020 – 2025, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại Học Quảng Bình, 22 (02), 20-25.